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國家食藥總局提醒消費者預防野生毒蘑菇中毒
國家食藥總局提醒消費者預防野生毒蘑菇中毒
新聞來源:國家食藥監總局   添加時間:2015/7/25 8:53:34   瀏覽次數:

      今年以(yi)來,部(bu)分地(di)區發生(sheng)了(le)多(duo)起采食(shi)野(ye)生(sheng)毒(du)(du)(du)蘑(mo)菇中毒(du)(du)(du)事件,造(zao)成了(le)人員死(si)亡。毒(du)(du)(du)蘑(mo)菇中毒(du)(du)(du)事件以(yi)夏(xia)秋季節(jie)為主,云(yun)南、貴州等地(di)多(duo)發,中毒(du)(du)(du)原因主要為家庭(ting)誤食(shi)。為預防食(shi)用(yong)野(ye)生(sheng)毒(du)(du)(du)蘑(mo)菇中毒(du)(du)(du),特進行以(yi)下消(xiao)費提(ti)示。



      野生蘑菇中存在多種有毒品種,毒性成分復雜。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表現各異,病死率高,且沒有特效療法。預防野生毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區,消費者切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。鑒別野生蘑菇目前沒有簡單易行的方法,民間流傳的一些識別方法經證明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀,中毒者要立即催吐,并盡快就醫。食品生產經營者加工、經營野生蘑菇時,要確保所加工、經營的蘑菇中未混入有毒品種。
   

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