當(dāng)前位置： 首頁>>新聞中心>>我國真空包裝行業(yè)技術(shù)水平提升空間巨大 我國真空包裝行業(yè)技術(shù)水平提升空間巨大
眾所周知，真空環(huán)境中不存在任何物質(zhì)，沒有空氣、沒有細(xì)菌、沒有微生物，食物在這種環(huán)境中，因?yàn)闆]有空氣所以不會(huì)產(chǎn)生氧化作用，沒有細(xì)菌和微生物對食物進(jìn)行分解，更不會(huì)被其他物質(zhì)污染。真空環(huán)境可以保持食物的本來風(fēng)味，使食物不容易腐敗變質(zhì)，延長一些食品的保質(zhì)期。市場上有很多調(diào)味品、水產(chǎn)品、醬菜、罐頭等等都是采用真空包裝。
在過去，真空環(huán)境只是應(yīng)用在一些科學(xué)實(shí)驗(yàn)上。而隨著真空技術(shù)的不斷發(fā)展，人們制造真空環(huán)境的成本越來越低，真空包裝才得以實(shí)現(xiàn)。追溯真空包裝的使用歷史可以到上世紀(jì)四十年代，而我國開始使用真空包裝行業(yè)是在上世紀(jì)八十年代，比發(fā)達(dá)國家晚了四十年。一開始真空包裝機(jī)都是簡單的抽氣機(jī)，而且當(dāng)時(shí)只有一些高檔產(chǎn)品才會(huì)使用真空包裝。直到九十年代后，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，尤其是超市產(chǎn)業(yè)的繁榮，帶動(dòng)了真空包裝行業(yè)的發(fā)展。在這一時(shí)期，我國真空包裝行業(yè)企業(yè)有三千多家。同時(shí)，在國家政策的支持下，我國真空包裝行業(yè)的技術(shù)也有了很大程度的提升，真空包裝這個(gè)時(shí)候?qū)崿F(xiàn)了普及。
我國真空包裝行業(yè)僅有二十年的發(fā)展歷史。在國內(nèi)巨大市場需求的帶動(dòng)下，我國真空包裝行業(yè)應(yīng)經(jīng)形成了龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。尤其是在最近的十年來，我國真空包裝機(jī)械的自動(dòng)化程度不斷提高，種類型號也越來越多，為市場上越來越多樣化的商品提供最適合的真空包裝。
但是，中國真空網(wǎng)指出，我國真空包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還相對薄弱，雖然國內(nèi)市場龐大，但是在機(jī)電一體化程度上與國外行業(yè)還是有比較大的差距。而且隨著我國國內(nèi)市場的越來越開放，國外很多真空包裝行業(yè)也參與到我國的市場競爭當(dāng)中來，勢必將給我國真空包裝行業(yè)帶來巨大的競爭壓力。因此，我國真空包裝行業(yè)還應(yīng)該繼續(xù)改善工藝，提高技術(shù)含量，同時(shí)還應(yīng)該繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，才能跟上我國市場的發(fā)展。
